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美国啤酒创新包装使市场生机盎然

美国啤酒市场日渐低迷，葡萄酒成为市场宠儿。于是，啤酒生产商们不仅创造出新的啤酒风味，而且设计出新的包装。现在，啤酒市场已经重新出现回升。

<集装袋p>盖洛普公司去年的一项调查报告称，美国人消费啤酒和消费葡萄酒的人数不利润水平在10%相上下。葡萄酒业正在以可爱的动物名称、易于开启的螺旋塞、罐装和纸盒包装来吸引消费者。于是，啤酒生产商开始考虑怎样比葡萄酒做得更好。在螺柱焊机共同的对手——葡萄酒和烈性酒面前，啤酒生产商们联合了起来。

啤酒业出现了新包装，比如喜力啤酒推出了适合家庭冷藏饮用的小桶装生啤酒。康胜推出了18 盎司塑料瓶装啤酒，可带到沙滩上或野餐时饮用。百威也不甘落后，推出了介于易拉罐和玻璃瓶的中间产品——铝瓶包装。除包装之外，啤酒的口味也发生了变化，比如百威推出的“百威精选”，一种口感更具活力的淡啤酒。雷克说，“百威精选”是目前销量最好最后的新啤酒品牌。最近，总部位于圣路易斯的百威啤酒又推出了几款新品，其中包括两款已通过认证的有机啤酒。他们还推出了一种新型电器装置麦芽饮品，以水果为原料酿成，含有咖啡因、人参、可可等成份，味道甘甜。

雷克说，消费者关注健康，这是葡萄酒对于啤酒的优势之一。整体来看“葡萄酒，尤其是红葡萄酒，有操作壁橱简单益人体健康无人不知。但是，实际的情形是，啤酒和葡萄酒一样对人体有益。同样，啤酒的包装与质量对啤酒的销售一样重要。”

转载自：中国食品质量报

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